Wachsen Kartoffeln wirklich am liebsten als Monokultur? Das wollten wir herausfinden und haben einen Kartoffelacker mit 13 verschiedenen Kartoffelsorten und 34 Begleitpflanzen in der Nähe von Tenna auf 1700 Meter über Meer mit prächtiger Aussicht sogfältig angepflanzt. Obwohl wir nur zweimal den ganzen Sommer hindurch dort waren und nie Wasser gegeben hatten, hat sich das Ganze prächtig entwickelt. Die Kartoffeln sind sehr schnell am dominantesten, die langsamer wachsende Begleitflora schützt den Boden vor dem Austrocken und Saubohnen liefern Stickstoff. Gegen den Herbst ziehen sich die Kartoffelstauden zurück und es blüht und blüht. Nebst Kartoffeln haben wir auch Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Kamille, Malven, Ringelblumen und Goldmelisse geerntet.

Für die Finissage im Alpenblick wurde vom Koch ein wunderbares Kartoffelessen gekocht. Nach der Ernte konnten verschiedene Leute vom Dorf und Helfer mit aromatischen Kartoffeln beglückt werden.

Kartoffelsorten: Röösler, Parli, Safier, Mulberry Beauty, Erika, Agria, Corne de Gate, Concordia, Granola, Charlotte, Laura, Blaue St.Galler, die weisse Schönthalerin und eine unbekannte Sorte.

Begleitpflanzen: Saubohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Facelia, Kamille, Ringelblumen gross und klein Goldmelisse, Sonnenblumen, Kapuzinerkresse, Koreander, Dill, Muskatellersalbei, Mohn, Malve, Boretsch, Nigella, Lein, Schnittlauch, Strohblume, Wegwarte, Zitronenmelisse, Chefen, Sauerampfer, Frauenmantel, Pfeffeminze, Glockenblume, blaue Kugeldistel, Flockenblumen, wilder Fenchel, Wermut, Buschbohnen, Breitwägerich, Raps, Kosmea. (Vogelmiere, Sauerampfern, Spitzwägerich, Chrotenpöschen und Gras haben sich selber eingeladen)